Doit-on indiquer [nano] sur l'étiquette d'un produit contenant de la cellulose silicifiée?

L'obligation d'indiquer [nano] sur l'étiquette d'un produit dépend de la classification de la substance comme nanomatériau. Selon le Règlement (UE) n° 1169/2011 sur l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires, un nanomatériau est défini par une dimension externe ou une structure interne à l'échelle nanométrique, c'est-à-dire entre 1 et 100 nanomètres. La cellulose silicifiée est un excipient composé de cellulose microcristalline et de dioxyde de silicium. Il est crucial de déterminer si le dioxyde de silicium est sous forme nanométrique. Les techniques analytiques, telles que la microscopie électronique à transmission (TEM) ou la diffusion dynamique de la lumière (DLS), peuvent être employées pour caractériser la taille des particules. Si le dioxyde de silicium est effectivement sous forme nanométrique, alors l'indication [nano] est requise sur l'étiquette. Toutefois, si le dioxyde de silicium ne répond pas aux critères de nanomatériau, cette mention n'est pas nécessaire. Il est recommandé de consulter les spécifications techniques du fournisseur et de réaliser des tests en laboratoire pour assurer la conformité réglementaire.